De esta manera, se retrotrae el aumento que se produjo sobre todo en noviembre y diciembre del 2020.
El Gobierno anunció este lunes un acuerdo con los diferentes representantes del sector para implementar una nueva canasta para comercializar cortes de carne a precios mucho más bajos.
Según informaron fuentes oficiales, los cortes que se venderán a precios populares son:
Tira de asado: $399 el kilo (29% más bajo que en diciembre)
Vacío: $499 (20% más bajo que en diciembre)
Matambre: $549 (13% más bajo que en diciembre)
Tapa de asado: $429 (15% más bajo que en diciembre)
Cuadrada y bola de lomo: $489 (13% más bajo que en diciembre)
Carnaza: $359 (13% más bajo que en diciembre)
Falda: $229 (30% más bajo que en diciembre)Roastbeef: $399 (12% más bajo que en diciembre)
Respecto de la suba de precios de los alimentos frescos, el ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, sostuvo que el tema “tiene muy ocupado” al Gobierno.
En ese sentido, aseguró que en 2020 “la inflación de los alimentos de la góndola estuvo en torno al 23%, muy por debajo de la inflación general, pero cuando uno ve lo que pasó con las frutas, verduras o carnes, ahí el aumento estuvo por arriba del 56 por ciento”.